“鸭稻共生”大米，带你重拾生态天然的香甜记忆

这里是范县有机大米的 “鸭稻共生”生态水稻基地，从这里生产出来的有机大米在今天上线贝店，引发了购买热潮。

近年来市场兴起有机大米，其只在有机土壤里栽种、不使用化学肥料、农药、生长调节剂、无污染和口感香糯等特点，深受追求健康生态食品的消费者们认可。而“鸭稻共生”技术则将有机大米的营养价值和口感又提升至新的水平。

“鸭稻共生”是什么？

稻田放鸭最早起源于明朝时期，史记记载始于800年前，其目的是用鸭防治稻田蟛蛴，后用于防治蝗虫。而如今的鸭稻共生，就是采用老祖宗流传下来的传统水稻种植模式：将稻鸭养在田间，让鸭子帮忙“照顾”稻子。

“鸭子会吃草、吃虫子，鸭蹼还会把草压倒，同时又不会伤害到稻子。而鸭子解决不了的草，就请当地的村民下田拔。” 当地的有机大米种植人说。

其实，稻鸭共作是治蝗、除草、除虫的传统而有效的方法，鸭子还具有疏松土壤、刺激水稻植株分蘖的作用。养鸭所产生的天然肥料，也为稻田补充了养分。只不过现在人们急功近利，一味追求高产，现在已很难见到稻田养鸭的场景了。

“鸭稻共生”大米营养高口感赞

鸭为水稻除虫、除草、施肥、刺激、松土，而稻田为鸭提供劳作、生活、休息的场所以及充足的水、丰富的食物，两者相互依赖，这就是鸭稻共作。稻与鸭互惠共生共长，构建起立体种养生态系统环境，在这个环境中培育出来的有机长香米也因为无农药、纯天然，拥有着更高的营养价值。

与普通大米相比，鸭稻共作的有机大米富含更多B族维生素，用有机长大米熬粥，还具有补脾、和胃、清肺、益气、养阴、润燥的功能，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用。

与此同时，有机天然环境下生长出来的鸭稻共生大米，在口感上也会比普通大米更加软糯香甜，清香松软。闻到它，甚至能唤起许多老一辈人对大米醇香的嗅觉记忆。